Grazie al Consorzio dell'Asti unico esempio in Italia, la tracciabilità svolge anche un ruolo di tutela del consumatore poichè consente di verificare in tempo reale, partendo dal contrassegno di stato (fascetta), il percorso del prodotto attraverso l'intero processo di trasformazione, dalla vendemmia agli scaffali delle enoteche e dei negozi.
E' sufficiente inserire negli appositi campi (in basso a destra) i codici stampati sulla fascetta per aver accesso a tutte le informazioni relative al processo di produzione e alle caratteristiche specifiche del prodotto. Un servizio efficace garantito dal marchio
"Consorzio dell'Asti".